Экскурсия на Самарский БКК

Печать PDF

Logo 2

19 марта 2019 года состоялся выезд воспитанников ГКУ СО «ЦП ДОПР, им. Фролова Б. П. г. о. Самара (коррекционный)» (9 человек) и ГКУ СО «ЦП ДОПР «Иволга» г. о. Самара (коррекционный)» (8 человек) на Самарский булочно-кондитерский комбинат. Ребята посетили цеховые помещения, увидели весь процесс хлебопекарного производства, начиная от замешивания теста и заканчивая упаковкой готовой продукции. Учащимся рассказали об особенностях приготовления хлебобулочной (хлеба, батоны, сдоба, булочная и слоеные изделия) и кондитерской (торты, рулеты, пирожные) продукции.

Участники проекта узнали о плюсах и минусах профессий пекаря и повара-кондитера. Это гарантированная выплата заработной платы и другие социальные гарантии, возможность карьерного роста, интересная и творческая работа и востребованность профессий в целом. Необходимость работать в закрытых помещениях и высокие температуры в них (около 50 оС), значительное физическое напряжение – наибольшие сложности, с которыми сталкиваются работники данного предприятия.

BKK 1

Во время экскурсии воспитанники обратили внимание на чистоту и порядок в цехах и узнали о необходимости строгого соблюдения санитарных норм и правил приготовления хлебных изделий, правил личной гигиены, а также таких требованиях к профессии пекаря как точность, внимательность, выносливость.

В ходе экскурсии воспитанники познакомились и с такими специальностями хлебопекарного производства, как технолог, кладовщик, укладчик хлебобулочных изделий и др.

BKK 3

Приятным бонусом в конце экскурсии стало чаепитие с кондитерскими изделиями от предприятия, а также вручение работниками Самарского булочно-кондитерского комбината сладкого подарка каждому воспитаннику.

Календарь событий

Ноябрь 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

detstvo new

internat new

pomosh new

social

yurist new

Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер